Ácidos graxos ómega 6 e suas propriedades

Ácidos graxos ómega 6 e suas propriedades

Os ácidos graxos Omega 6 são também conhecidos como o ácido linoleico, o qual juntamente com omega-3 são classificados dentro das gorduras poli-insaturadas.

Trata-se de ácidos graxos essenciais os que não podem ser sintetizados pelo organismo, e como são indispensáveis para a saúde e a manutenção da mesma, deve ser consumidos através de alimentos.

Entre as suas propriedades variadas destacam-se a sua capacidade para baixar o colesterol LDL (o mau), e o colesterol bom HDL, bem como também formar uma parte das membranas celulares.

O ácido linoleico ou gorduras poli-insaturadas ômega-6, está presente em muitos alimentos, e nos fornece uma grande oferta de nutrientes. Podemos encontra-los ao consumir cereais integrais, soja, germe de trigo, sementes de girassol, frutas secas, e também em maior quantidade em óleos, especialmente no óleo de girassol, óleo de milho, de soja e no azeite de oliva.

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