Benefícios da alimentação integral
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A ingestão diária recomendada de fibra é colocada em torno de 14g por 1.000 kcal. de gasto energético diário. Os benefícios da fibra influam:
Reduz o risco de desenvolver certos tipos de câncer, pessoas que introduzem uma alimentação de cereais integrais em sua dieta diária têm um menor risco de desenvolver câncer, principalmente o colorretal.
Aumenta a sensação de saciedade. A sua inclusão na dieta diária favorece que se coma menos, que se ingira menos calóricas e ainda ajuda a controlar o peso e prevenir e tratar a obesidade.
Outras doenças que uma alimentação integral pode evitar:
Ajuda a reduzir o risco de doença cardíaca coronária. O consumo diário de cereais integrais, especialmente aqueles com fibras solúveis (aveia e cevada) reduz os níveis plasmáticos do colesterol LDL (o “mau” colesterol), da pressão arterial, e se obtem uma melhora das respostas da insulina e da glicose, ligadas com as doenças cardiovasculares associadas ao estilo de vida.
Reduz o risco de diabetes. Muitos estudos associam uma correta ingestão de grãos integrais com melhor prognóstico de contrair esta doença.
Previne várias doenças gastrointestinais, como refluxo gastroesofágico, úlcera duodenal e diverticulite.
