Alimentos para refrescar o seu verão
- Em: Alimentação saudável
- Comentários desativados em Alimentos para refrescar o seu verão
Alimentos para refrescar o seu verão
No verão, as refeições têm de ser leves e frescas. As grandes comilonas dificultam a digestão e fornece mais calor para a gordura corporal e, portanto, não são recomendados durante estes meses.
Por isso, propomos um menu apropriado para combater o calor do verão escaldante e apreciar tesouros gastronômicos em pleno verão.
Os cremes e sopas frias são um dos melhores alimentos para saciar a sede e a fome, refrescante e bem alimentado muito bem e graças à gama variada gastronomia que existem neste campo.
Se você quiser manter a linha durante estes meses propomos um creme frio de abobrinha ou uma vichyssoise com ovos de codorna e ovas de atum. O primeiro, tendo como ingredientes principais curgetes, que contêm uma grande quantidade de água, que contribui somente calorias. E em segundo lugar, a ser desenvolvido com uma variedade de legumes, para além de não proporcionar calorias conter várias vitaminas e todos eles podem ser aproveitados.
Se você é um daqueles que aposta na cozinha mediterrânica, especialmente na Andaluzia, há também opções para seu cardápio: o gazpacho com pimentas em conserva e bonito defumado é uma dessas opções. Este é um prato muito saboroso e refrescante, perfeito para o consumo no verão como entrada ou como acompanhamento de carnes e peixes. Você também pode acompanhar este gaspacho com bacalhau defumado, algumas fatias de presunto, ovo cozido, ou qualquer outro revestimento que vem à mente.
Outra receita para o qual você pode escolher é a sopa de alho com uvas e figos. É um prato muito refrescante cujos ingredientes principais são o alho e amêndoas, que vai muito bem com uva passar, melão ou maçã.
Outro creme frio para combater o calor é com melão com presunto porta. Um saboroso prato que traz uma grande quantidade de energia, mas você pode adaptar ao seu gosto removendo o creme e adicionando algumas gotas de perfumado.
Se além de sopa ou creme frio você gosta de um prato principal, salada pode ser a opção perfeita. Mas há mais opções do que folhas verdes.
Por exemplo, a salada de batata é um prato comum e pode ser preparada em poucos minutos se você usar ingredientes já preparados, como batatas cozidas e feijão verde em conserva da panela e cenoura ralada, etc.
A salada de batata, como esta com pepino, anchovas, alcaparras e tomate também são outra ótima opção. Isto, além de ter muito sabor, fornece ácidos gordos Omega 3, que são essenciais para controlar os níveis de colesterol e triglicéridos no sangue, graças as anchovas.
Sobremesa ou lanche?
Se você quer mudar a maneira de comer frutas, você pode preparar este espetinhos de presunto com morangos e melão ou abacate recheado com enguia e salada de salmão. Ambos são pratos refrescantes, que servem como apelitivo, como sobremesa ou como acompanhamentos. Eles são leves e frescos e preparados em poucos minutos.
E não poderia esquecer, neste momento, um coquetel gelado é a melhor bebida. Um sorvete é um dos mais tradicionais e refrescante, fornece várias vitaminas e propriedades de licopeno, com um elevado poder antioxidante.
