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Conheça o verdadeiro papel das gorduras em nosso corpo

Conheça o verdadeiro papel das gorduras em nosso corpo

Frequentemente pensamos que para levar uma alimentação e uma vida saudável, devemos erradicar por completo as gorduras da nossa dieta. Anos de desinformação e prejuízos (e falsas promessas) nos levaram a crer que representam um perigo para nossa saúde. Derrubemos alguns mitos e veremos qual é o papel das gorduras. Qual o papel das gorduras […]

Evite reutilizar o óleo em sua cozinha

Evite reutilizar o óleo em sua cozinha

Já demos algumas dicas para os alimentos fritos sejam mais saudáveis, mas se há algo que devemos evitar para garantir a qualidade dos alimentos é a reutilização de óleo na cozinha. Para cada um dos óleos de fritura ou aquecimento torna-se mais saudável e menos prejudicial. Com utilizar os ácidos gordos que constituem o óleo […]

O lado bom e ruim das gorduras

O lado bom e ruim das gorduras

Em geral, as gorduras que consumimos na nossa dieta regular são muito importantes para as várias funções do nosso corpo, incluindo o consumo de energia, a síntese da hormona, a formação da membrana celular e o transporte de vitaminas lipossolúveis (A, D , E, K). Agora, porque é que diz que algumas gorduras são saudáveis […]