Propriedades do brócolis
- Em: Alimentação saudável
- Comentários desativados em Propriedades do brócolis
O brócolis é um vegetal rico em vitaminas e minerais, é muito popular na cozinha e pode ser preparado de várias maneiras. É um alimento muito saudável com excelentes propriedades nutritivas e antioxidantes. As propriedades do brócolis são ótimas para a saúde.
Estudos recentes mostraram que o brócolis pode reduzir o risco de câncer de próstata. Essa ação anti cancerígena também é eficaz contra o câncer de mama, de pulmão e de cólon, e para isso você deve comer pequenas porções de brócolis todos os dias.
O poderoso efeito antioxidante do brócolis torna-o um alimento muito recomendado para quem sofre de fibromialgia e lesões pelo vírus papiloma humano, também foi provado que o consumo de brócolis pode reverter os danos cardiovasculares devido à diabetes.
Alguns componentes do brócolis tem a capacidade de proteger os vasos sanguíneos e reduzir as moléculas que causam problemas cardiovasculares. O brócolis é um ótimo alimento para prevenir ataques cardíacos e derrames.
Outras propriedades do brócolis podem ser muito úteis para prevenir o câncer de pulmão em pessoas fumantes, porém os seus efeitos são bem melhores nas pessoas que deixaram de fumar.
De acordo com alguns estudos, o brócolis possui uma substância química que elimina a bactéria responsável por uma grande variedade de úlceras e pela maioria dos tipos de câncer de estômago.
Como já foi mencionado, o brócolis possui propriedades muito benéficas para a saúde, ajudando a prevenir vários problemas, além disso, o brócolis tem propriedades que podem substituir os antibióticos.
Como consumir o brócolis
Para obter os benefícios do brócolis, evite o cozimento, o máximo possível. Se ele for cozido por mais de 3 minutos, muitos de seus benefícios serão perdidos.
O melhor mesmo é cozinha o brócolis usando o vapor, basta colocar o brócolis em uma panela de escorrer macarrão, coloque essa panela em cima de outra panela cheia de água e deixe ferver, coloque uma tampa para conter o vapor de água. Em cerca de 15 a 20 minutos o brócolis estará cozido, você pode cozinhar vários alimentos assim, dessa maneira suas propriedades não serão perdidas.
Como você pode ver, o brócolis é muito benéfico para a saúde, então procure comer esse alimento no mínimo 2 vezes por semana, mas o ideal são pequenas quantidades todos os dias.
