Estudo mostra que a batata não engorda
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Dissemos muitas vezes que a batata é um nobre vegetal e que não merece o sua má reputação de alimento calórico, mas nesta ocasião, pela primeira vez, um estudo mostra que a batata não engorda.
A pesquisa publicada recentemente foi realizada com 90 homens e mulheres com sobrepeso que foram designados para um dos três grupos: Dieta de baixa caloria e índice glicêmico baixo, dieta de baixa caloria mas com um alto índice glicêmico ou dieta sem restrições alguma. Todos foram oferecidos receitas saudáveis e devem incluir 5-7 porções de batatas por semana.
Após 12 semanas de estudo, observou-se que os indivíduos dos três grupos mostraram uma ligeira perda de peso sem diferenciais entre si, e nem se viu alterações antes e depois da intervenção, nos níveis de glicose nem da insulina circulante no sangue.
O mais impressionante é que mesmo o grupo cuja a dieta não tinha limitações calóricas ou índice glicêmico sofreu uma ligeira perda de peso, por isso, a batata não só não engorda, mas poderia ter algum efeito benéfico sobre o peso, talvez devido ao seu poder saciante.
Os resultados deste estudo mostram que as batatas, preparadas de uma forma saudável, pode ser incluído sem problemas em uma dieta quando se pretende perder peso, além de ser um alimento que não tem gordura e fornece vitaminas e minerais valiosos, foi mostrado que não produz o ganho de peso ou impacto negativo sobre a saúde do organismo.
Para os amantes de batata como eu, esta é uma excelente notícia que confirma o que sempre digo, não há alimentos bons ou maus, e a batata não engorda, mas se incluirmos nas preparações saudáveis pode oferecer grandes benefícios mesmo quando buscamos emagrecimento.
