Enlatados: Cuidados que devemos ter antes de compra-los
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São uma boa alternativa e um facilitador na hora de cozinhar, nos ajuda em muitas receitas em apenas um minuto, mas você deve ter cuidado. Preste atenção aos cuidados que deve ter ao consumir comida enlatada para evitar males que podem te levar direto para o hospital.
Manipulação
Se bem que os alimentos são muito úteis para se preparar e comer em casa, no piquenique ou no trabalho por ser prático, contém altos valores nutricionais e podem ser preservados por muito mais tempo, sua correta manipulação e cuidados são cruciais.
Na hora de comprar qualquer alimento enlatado deve verificar se as latas estão bem cuidadas, limpas e em ambientes secos e luminosos. Caso contrário é preferível comprar no mercado mais próximo daí.
Latas inchadas
Se nota que a lata de conserva tem alguma deformidade nas extremidades e parece estar inchada, remova imediatamente do seu carrinho pois é muito provável que tenha bactérias que estejam atuando sobre o alimento.
Limpeza
É algo que geralmente muitos não fazem… mas é necessário lava-las com água e sabão.
Lembre-se que antes de comprá-la no mercado, essa lata passou por várias mãos e depósitos. A possibilidade de contaminação dos alimentos por não higienizar as latas é muito alta.
Em relação as sobras…
Você abriu uma lata de alimento mas não pôde utiliza-la por completo, e ficou com uma sobra da qual não sabe o que fazer com ela. Fácil, a coloque dentro de um frasco de vidro com uma tampa e a guarde na geladeira e esla estará pronta para ser armazenada até sua próxima utilização.
Os odores
Aproveite seus sentidos sensoriais de olfato e paladar, e quando abrir uma lata de alimentos comprove se esta não possui nenhum tipo de odor estranho ou sabor desagradável já que pode se tratar de um alimento em mal estado de conservação.
Outra forma de verificar se um alimento não está apto para o consumo é encontrando no interior da lata se há espuma ou manchas brancas de fungos.
Vencimentos
Antes de comprar ou mesmo antes de abrir uma lata que tenha em sua casa, verifique a data de vencimento, não é estranho que pela alta durabilidade das latas em conserva tenha algum alimento enlatado vencido em sua casa sem se dar conta.
Veja bem e tome cuidado antes de consumir um enlatado, por mais saudável que seja, se não tiver em boas condições pode ser um risco a sua saúde.
