Como fazer suas proprias barras energéticas
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Se você gosta das barras de cereais, deve saber que as barras energéticas geralmente possuem muito açúcar, conservantes e outros elementos que não são saudáveis. Por isso é melhor que você faça as suas próprias barras energéticas.
Essas barras energéticas podem ser consumidas no caminho para o trabalho, na saída da academia, como o lanche das crianças. Elas são nutritivas e muito econômicas.
Barras de damasco e sementes
Ingredientes
1 copo de damasco desidratado
Meio copo de nozes da índia sem sal e sem torrar
1/3 de copo de aveia inteira
2 colheres de sopa de mel
1 colher de óleo de coco
2 colheres de semente de linhaça
1/4 de colher de sal marinho
Modo de fazer
Unte uma forma pequena de alumínio, utilize de preferência uma forma antiaderente.
Em um processador de alimentos, faça uma pasta com as nozes e coloque em uma tigela.
Em um processador de alimentos faça um purê de damascos e adicione aos poucos o restante dos ingredientes até obter uma pasta lisa.
Misture em uma tigela com as nozes e coloque na forma pressionando firmemente para compactar.
Coloque na geladeira por cerca de duas horas, depois corte no formato e no tamanho desejado.
Essas barras podem ser armazenadas por cerca de um mês no refrigerador.
Barras energéticas de chocolate, nozes e amêndoas
Ingredientes
2 copos de tâmaras picadas bem finas
300 grs. de nozes da índia sem sal
60 grs. de amêndoas sem casca
2/3 de copo de cacau em pó
Uma pitada de sal marinho
Meio copo de coco ralado sem açúcar
2 ou 3 colheres de água gelada
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
Modo de fazer
Em um processador de alimentos faça um purê das tâmaras, nozes, amêndoas, cacau e o sal. Esse purê deve ficas com uma textura arenosa.
Adicione o coco, o extrato de baunilha e um pouco de água e ligue novamente o processador.
Vá acrescentando a água aos pouquinhos, até virar um creme bem espesso.
Coloque a mistura em uma forma untada e aperte até ficar bem compacto.
Leve à geladeira por uma hora e depois corte em retângulos do tamanho de sua preferência.
Para manter as barras frescas, armazene-as na geladeira em um saquinho de plástico limpo ou em uma lata de cereais.
