8 Nutrientes importantes para o corpo
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As pessoas precisam ingerir nutrientes para manter uma boa saúde. A ingestão desses nutrientes é essencial para manter uma boa saúde e manter o corpo funcionando corretamente.
Os nutrientes são divididos em seis grupos, carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas, minerais e água. Cada um tem uma finalidade específica em nosso corpo. Conheça então um pouco mais sobre esses nutrientes.
Carboidratos
Os carboidratos são encontrados em batatas, massas, arroz, cereais, leguminosas, frutas, mel, açúcar. Eles são a principal fonte de energia 4 kcal fornece cerca de 50 a 60% da energia total a partir de nossa dieta.
A falta de carboidratos na dieta pode induzir um estado de cetoacidose e mau funcionamento do sistema nervoso central. Mas se for consumido em excesso, são armazenados no corpo como gordura, mas o consumo moderado é essencial para a saúde.
Proteínas
As proteínas são responsáveis pelo desenvolvimento, crescimento e manutenção do nosso corpo. As proteínas são essenciais para a produção de anticorpos e enzimas, substâncias essenciais para a vida. As proteínas são encontradas em alimentos como carnes vermelha e branca, peixes, produtos lácteos e em alguns grãos.
Vitaminas
Vitamina A
A vitamina A tem um papel importante no crescimento e desenvolvimento em geral, ela melhora a visão, mantém os dentes saudáveis, a pele brilhante, os ossos fortes e muito mais. Também protege o corpo de vários tipos de infecções, promove a saúde e o crescimento das células e tecidos do corpo.
Alguns dos alimentos ricos em vitamina A são as cenouras, melão, abóbora, espinafre, ovos, melancia, couve, mamão, pêssegos, damascos, tomate, feijão, lentilhas, pimentas vermelhas, goiaba, brócolis, fígado, leite e cereais fortificados.
Vitamina C
É um antioxidante que reduz o risco de diferentes tipos de cancro e melhora a absorção de ferro. Ele também mantém as gengivas saudáveis, ajuda na cicatrização de feridas, fortalece o sistema imunológico e evita algumas infecções.
Alguns alimentos ricos em vitamina C são as pimentas vermelhas, kiwi, laranjas, morangos, melão, brócolis, goiaba, uva, couve de Bruxelas, salsa, suco de limão, mamão, couve-flor, couve e mostarda.
Ferro
O ferro ajuda a produzir glóbulos vermelhos que transportam oxigênio pelo corpo. A falta de ferro no organismo pode levar a anemia, o que causa fadiga, fraqueza e irritabilidade. Aumentar a quantidade de vitamina C em sua dieta irá ajudar seu corpo a absorver o ferro de forma mais eficaz.
Alguns dos alimentos ricos em ferro são as ostras, carne vermelha, fígado de frango, soja, cereais enriquecidos, sementes de abóbora, feijões, lentilhas , espinafre, nozes, damascos secos, arroz integral, agrião, couve, acelga, tomilho, aspargos, cominho, açafrão, tofu, repolho, alho-poró, orégano, pimenta, manjericão e nabos.
Cálcio
O cálcio desempenha um papel fundamental na manutenção dos dentes e ossos saudáveis. Além disso, promove o bom funcionamento dos nervos e músculos, ajuda a manter o equilíbrio do pH no sangue e ajuda o corpo a converter alimentos em energia.
Você pode encontrar o cálcio no iogurte, queijo, leite, melaço, sementes de gergelim, sardinha, couve, espinafre e folhas de nabo.
Ácido fólico
O ácido fólico auxilia na produção de células vermelhas do sangue, importante para prevenir a anemia. Isso também evita a acumulação de homocisteína no sangue, e ajuda o bom funcionamento do sistema nervoso, impede fraturas ósseas, demência e desempenha um papel essencial na luta contra a doença de Alzheimer.
O consumo diário de ácido fólico é muito importante porque o organismo não mantém reservas deste nutriente, e deve ser constantemente reabastecido.
Alguns alimentos fontes de ácido fólico são o alface, espinafre, aspargos, nabo, mostarda, salsa, couve, brócolis, couve-flor, beterraba, lentilha, repolho e ovos.
Ômega 3
Eles são considerados ácidos graxos essenciais (ALA, EPA e DHA) que ajudam a construir as células, regulam o sistema nervoso, fortalece o sistema cardiovascular, aumenta a imunidade e ajuda o corpo a absorver nutrientes. Eles também impedem o crescimento de células cancerosas e combatem a obesidade.
Algumas das melhores fontes de ômega-3 são as sementes de linhaça, nozes, salmão, sardinha, carne bovina, soja, camarão, linhaça, tofu e azeite.
Magnésio
O magnésio contribui para a resistência óssea, permite a produção de energia, estimula o sistema imunológico, e melhora a saúde dos músculos, nervo e a função do coração. Os alimentos que são ricos em fibras geralmente também são ricos em magnésio.
Algumas fontes de magnésio são as leguminosas, cereais integrais, brócolis, abóbora, espinafre, amêndoas, castanha de caju, amendoim, leite de soja, feijão preto, abacate, arroz integral, aveia, feijão, banana, sementes de abóbora e gergelim.
