5 fatos importantes que as empresas de alimentos escondem de você
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A cada dia o número de pessoas que procuram se alimentar de forma mais saudável e consciente aumenta; o problema está em que hoje em dia não está nada fácil conseguir pois a informação que é oferecida não está completamente correta ou está bem camuflada com o fim de que compremos um produto crendo que ele tem determinada características que na realidade não têm.
Não há tanto o que escolher como parece
Para que você tenha uma ideia, empresas como Food & Water Watch, Kellogg Co, General Mills, PepsiCo e Post Alimento, são proprietárias de 80% das marcas de cereais encontrados nos mercados, com o qual você pode crer que está optando por uma diferente mas na realidade é tudo o mesmo. Segundo a Universidade Estatal de Michigan, quando é lançado um produto orgânico, pouco tempo depois são substituídos por outros de menor valor econômico.
Tudo tem açúcar
3 a cada 4 alimentos contêm açucares sem que seja necessário: de acordo com o doutor Lustag, professor de pediatria no Hospital da UCSF Benioff Children, e a razão é simples: “puro benefício econômico”, já que o açúcar estimula a produção de dopamina, causando um sinal de recompensa no cérebro, entrando em um círculo vicioso no que é necessário ingerir cada vez mais açúcar para obter mais a sensação de recompensa.
Alimentos saudáveis
Truques há muitos, e um deles consiste em colocar em primeiro lugar nos rótulos dos alimentos o ingrediente mais saudável e na continuação o resto que não são tanto assim; por isso, é importante não se deixar deslumbrar por palavras como “integral” ou de “grão inteiro”, e ler com atenção seus componentes.
Cuidado com os alimentos com baixo colesterol
Quando você lê essa legenda no rótulo verifique se o produto contêm açúcar ou sódio, pois eles geralmente são adicionados para que o alimento sejam mais agradáveis ao paladar.
O uso de pesticidas
Anualmente, cerca de 4,4 milhões de reais em pesticidas são utilizados somente nos EUA, os quais são aplicados na agricultura, causando dano meio-ambiental mas também ocasionando grandes problemas de intoxicação e doenças como o câncer e outras doenças neurológicas crônicas, respiratórias, transtornos reprodutivos e cognitivos a quem consome esses alimentos.
O que você? acha desses dados que a indústria alimentícia não quer que você saiba? Nos deixe seu comentário!.
