Suco verde vs batida verde: Qual o mais saudável?
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Apesar de o consumo de ambos, seja sucos e batidas verde para perda de peso estejam muito na moda, não são a mesma coisa. E as pessoas muitas vezes me perguntam qual é melhor, suco ou batida verde? Será que um oferece mais benefícios do que o outro?
Sucos e batidas desempenham um papel importante em qualquer programa de bem-estar e a verdade é que tanto a mistura (batida) quanto a extração (suco) de frutas e legumes têm seus benefícios.
O que são os sucos verdes?
Sucos verdes são um resultado do processo que se extrai a água e os nutrientes dos produtos (frutas e legumes) e a fibra indigerível é descartada.
Sem toda a fibra, o seu sistema digestivo não tem que trabalhar tão duro para quebrar alimentos e absorver nutrientes. Na verdade, faz com que os nutrientes fiquem mais disponíveis para o corpo em quantidades muito maiores do que se você comer a frutas ou legume inteiro.
Isto é especialmente útil se você tem um sistema digestivo sensível ou doença que inibe o seu corpo para processar a fibra. As fibras ajudam a retardar o processo digestivo e proporciona uma liberação constante de nutrientes para a corrente sanguínea.
Quais benefícios possui as batidas verdes?
Ao contrário dos sucos, as batidas verdes consistem da fruta ou vegetais inteiros, contendo toda fibra que a fruta ou legume contenha.
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No entanto, o processo de mistura pode quebrar algumas fibras. Esta técnica também ajuda a liberação de nutrientes de forma mais lenta na corrente sanguínea e evita os picos de açúcar no sangue. Os shakes tendem a encher mais, por causa das fibras, fazendo dele perfeito para se beber como primeira coisa na parte da manhã, no café da manhã ou como um lanche durante o dia.
Como você deve ter notado, nenhum desses alimentos tem vantagem sobre o outro. Cada um desses líquidos possui uma vantagem em particular. Então cabe a você usar seus instintos para saber qual tipo é melhor para sua situação.
