Propriedades do milho

Propriedades do milho

Milho (cujo nome científico é Zea mays) foi considerado pelos incas como um alimento sagrado por seu alto teor de nutrientes e propriedades poderosas. É um cereal que é sem glúten e com o qual você pode se preparar inúmeros pratos, desde omeletes e todos os tipos de pães, de sopas, guisados​​, sobremesas e doces.

Propriedades do milho:

– Ricos em carboidratos de fácil digestão.
– Tem propriedades diuréticas.
– Alto teor em fibras: Ajuda na digestão, o trânsito intestinal e reduz o colesterol.
– Contém beta-caroteno, um antioxidante poderoso.
– Rico em vitaminas do complexo B (especialmente B1, B3 e B9)
Rico em vitamina E (especialmente o azeite)
– Fornece proteína vegetal de qualidade.
– Rica em potássio, ferro e fósforo.
– Rico em óleos essenciais.

Especialmente recomendado para:

– Crianças, mulheres grávidas e atletas.
– Pessoas com doença celíaca não podem comer outros grãos pois contêm glúten, milho não contém glúten.
– Para as pessoas com deficiência de magnésio.
Evita as alergias.
– Ajuda a prevenir o câncer por causa de sua alta ingestão de antioxidantes.
– Alimentação e fortalecer o sistema nervoso
– Alivia problemas renais.
Cuida do sistema circulatório.
– Proteja-se contra as cáries.

O milho também é conhecido no México como trigo, e é um alimento básico na dieta de muitos países da América. Com o milho se elabora farinha e óleo, e os grãos são usados ​​para fazer todos os tipos de pratos. Cozinhar o cabelo ou barba de espiga de milho é usado para ajudar a limpar o trato urinário, eliminando líquidos e combatendo o inchaço. Com suas farinhas se preparam toras e pães. Abaixo está uma receita de torta de farinha de milho:

Torta de milho

Ingredientes da receita:

– 1 xícara de farinha de milho.
– 1/2 xícara de água gelada.
– 1 colher de chá de farinha.
– Sal a gosto.
– 1 gota de limão.

Procedimento receita:

1 – Misturar todos os ingredientes fazendo uma massa até que possa trabalhar bem. Uma vez que bem misturada, fazer bolas do tamanho de golfe.

2 – Cortar um plástico ou colocar um pedaço de cada lado da bola e fazer uma sopaipilla com o uslero. Em seguida, coloque a torta em uma chapa ou frigideira, sem óleo, e quando cada um dos lados é aquecido.

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