Os benefícios das farinhas integrais
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Que as farinhas são viciantes ninguém pode negar. Na verdade, muitas pessoas optam por deixar permanentemente as farinhas pois não conseguem consumí-las com controle. Mas nós não queremos que você se prive de consumi-las, pois elas trazem diversos nutrientes necessários para o nosso corpo.
Uma boa maneira de continuar consumindo é optar pelas farinhas integrais. O seu sabor não é o mesmo, mas as suas vantagens são notáveis. Farinhas brancas são feitas de grãos de trigo altamente refinados e processados, enquanto as farinhas integrais são feitas a partir de grãos que foram processados. É por isso que eles diferem em seu valor nutricional.
Vamos conhecer agora quais são os benefícios que as farinhas integrais trazem para a saúde.
Melhora a função digestiva
Farinhas de grãos integrais são muito mais nutritivas do que a branca, porque elas têm uma boa quantidade de fibra que ajuda na função digestiva.
Fornece vitaminas
Ao contrário da farinha altamente refinada, farinha de trigo integral contém várias vitaminas, incluindo folato, riboflavina e vitamina E, B-1, B-3 e B-5, potássio, magnésio e ferro. É verdade que a farinha branca também contém algumas destas vitaminas, mas em níveis mais baixos porque o processamento envolvido no seu fabrico destrói a vitamina contida nos grãos. Além disso, a farinha integral possui duas vezes mais cálcio e quatro vezes mais ferro, o que melhora a oxigenação do sangue.
Produzir saciedade
Este tipo de farinha produz uma maior saciedade, pois o organismo a absorve mais lentamente, o que nos faz sentir mais satisfeito e regulado durante todo o modo de hora.
Eles fornecem mais fibras
A contribuição da fibra tem vários benefícios à saúde: previne a constipação, reduz o colesterol no sangue e pode ajudar você a perder peso. Comer alimentos com fibras é sem dúvida benéfico para sua saúde.
