O lado ruim do chocolate amargo
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Muitos pensam no chocolate amargo lembrando somente de seus incríveis benefícios para a saúde. É lógico que ele traz sim muitos benefícios para a saúde, e por não ser tão calórico quanto o chocolate comum, o chocolate amargo (preto) passou a ser um grande aliado das dietas. Mas hoje nós vamos conhecer o lado ruim do chocolate (preto) amargo.
Apesar de todos os maravilhosos benefícios do chocolate preto, nós devemos ter sempre em mente que esse chocolate tem sim bastante calorias. Portanto, se comer demais, inevitavelmente subir Peso: 100 gramas têm mais de 500 calorias.
A quantidade diária de chocolate amargo varia dependendo da sua rotina, se você pratica exercícios, segue uma dieta equilibrada, a quantidade pode ser um pouco maior do que aquela pessoa que segue uma vida sedentária. O ideal é comer um chocolate com 85% de cacau, pois esse é ainda mais benéfico para a saúde, e satisfaz de maneira muito eficaz o desejo de comer doce.
Antes de sair comendo qualquer tipo de chocolate, você precisa conhecer os tipos, pois nem todos os chocolates são iguais.
Qualquer chocolate que tem menos de 85% de cacau o chocolate não é considerado preto (amargo). O chocolate preto que você come deve ser amargo, e que dure de 10 a 15 segundos na boca antes de derreter. Se isso não acontecer, ele pode não ser de boa qualidade.
Ele pode ser viciante
Ao contrário do que muitos estudos científicos dizem, a verdade é que o chocolate é viciante, os componentes psicoativos do cacau é que tornam o chocolate tão atraente.
Comer demais pode tornar os benefícios são perdidos, e em vez disso, a taxa metabólica do corpo é alterado.
Pode conter mico toxinas
As mico toxinas produzidas por fungos e vêm em culturas de café, milho, cacau e amendoim. Como o chocolate preto tem grandes quantidades de cacau, é mais provável que contêm mico toxinas.
Ele pode ser problemático em pessoas que são sensíveis às mico toxinas, mas geralmente não está presente em todos os limites de segurança preto nem o chocolate ultrapassa.
Contém uma substância semelhante a anfetaminas
O chocolate escuro contém feniletilamina, a mesma família química das anfetaminas, um neurotransmissor humano envolvido na regulação do humor, liberando dopamina e norepinefrina. Por esta razão, as pessoas comem chocolate quando estão deprimidas.
No entanto, alguns estudos mostraram que o consumo regular do chocolate aumenta as chances do indivíduo sofrer com a doença de Parkinson.
O chocolate aumenta as enxaquecas
Por causa da feniletilamina e da cafeína do chocolate preto, o seu consumo regular acaba causando a enxaqueca.
Em geral, geralmente desencadeada especialmente em pessoas que já têm uma tendência a sofrer de dores de cabeça, mas o efeito não é perceptível.
