Como escolher o peixe fresco e de qualidade
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Hoje nós damos-lhe algumas dicas para escolher melhor os peixes frescos e de qualidade para quem ama esta ótima escolha de carne.
– O corpo do peixe deve ser arqueada e rígidas, o que indica a frescura.
– As escalas devem permanecer ligadas uma a outra, e não deve ser viscosa, mas brilhante.
– A pele do peixe deve ser a cor de cada espécie deve ser úmido e rugas ou manchadas.
– As brânquias dos peixes deve ser úmida, rosa ao vermelho intenso, e com um odor suave.
– Os olhos também indicam frescor se eles são brilhantes e estão saindo. Eles devem ser transparentes em peixe fresco e a íris não deve ser manchado de vermelho.
– O cheiro deve ser suave, água e mar, mas nunca intenso, odor desagradável.
– Melhor qualidade e frescura garantida se for um peixe sazonal.
O consumo de peixe é altamente recomendado se você quiser comer saudavelmente, mas devemos sempre escolher peixe fresco e de qualidade para contribuir verdadeiramente para uma boa nutrição.
Você sabe, aproveitar a qualidade e os benefícios da carne de peixe é ótimo e devemos sempre consumir nos dias de hoje.
