Alimentos que ajudam na saúde ocular
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O alimento é um fator fundamental para cada “peça” que faz com que o corpo de um ser humano trabalhe da melhor maneira, pois de acordo com os nutrientes a partir destes, alguns órgãos são beneficiados de evitar ou reprimir algumas condições que impedem que levar a acabar a eficacia do trabalho do corpo.
Claro que, os olhos são exceção. Por isso, listamos alguns alimentos que ajudarão você a cuidar melhor da saúde dos seus olhos:
Legumes e frutas com cores mais brilhantes (laranja, vermelho e amarelo brilhante) como cenouras, são conhecidos por seu alto teor de beta-caroteno, que o corpo converte em vitamina A, que é um grande aliado para prevenir a cegueira noturna, xeroftalmia (secura da córnea do olho, com a perda de visão), e prevenir o glaucoma (tensão ocular). Outros alimentos recomendados são: tomate, abóbora, espinafre, agrião e beldroega.
Da mesma forma, as verduras de cor verde intenso e amarelos escuros como couve-flor, couve de bruxelas e brócolis, também fornecem uma boa dose de vitamina A, que é importante para a visão noturna.
Pimentas contêm uma grande quantidade de vitamina C, que é essencial para a absorção de vitamina A e E, vitamina C, porque é necessária para que os capilares não fiquem enfraquecidos, enquanto a vitamina E protege as membranas celulares contra a oxidação protegendo seus ácidos gordos que ajudam a prevenir o aparecimento de cataratas. Outros alimentos que você pode obter a vitamina E são: beldroegas, espargos, alface, nozes, gérmen de trigo e sementes de girassol.
Frutas vermelhas ou avermelhadas, como amoras, framboesas, mirtilos, maçãs e ameixas são ricas em antocianinas, que são um subgrupo da família dos flavonoides, que têm uma elevada capacidade antioxidante e são poderosos aliados na reparação das células nervosas a retina, o aumento do fluxo sanguíneo leva mais nutrientes para os olhos, para a proteção do colagênio e para a produção e conservação mais rápido da rodopsina, uma proteína das barras da retina responsável pela captura de luz.
Da mesma forma, ômega 6 e ômega 3 são essenciais para prevenir a degeneração macular (doença ocular que causa perda de visão) e participar na formação de vitamina A a partir de carotenos. Portanto, para obter ácidos omega-6 gordos (ácido linoleico) pode consumir o óleo de soja, girassol, milho, e gérmen de trigo, assim como nozes e grãos, enquanto que os ácidos gordos ômega-3 (alfa linoleico) você pode conseguir com soja, linhaça, grãos integrais, sementes de abóbora e nozes .
