Embora nós sempre acreditamos que a melhor maneira de conservar os alimentos no tempo é colocar na geladeira, a realidade é outra, uma vez que alguns alimentos vegetais que você não deve armazenar na geladeira, se você quer cuidar de suas propriedades físicas e nutricionais.
Nem todas as frutas e legumes devem ser colocados na geladeira, mas alguns alimentos são mais bem guardado longe do frio e também manter todos os seus bens em segurança. Mostramos os cinco legumes que não deve armazenar na geladeira e dizer-lhe o porquê:
Tomate: O frio rompe as membranas das células deste alimento alterando a textura e o sabor da fruta, por isso, se queremos preservar a firmeza e o doce-ácido do tomate, é melhor manter em local seco e à temperatura ambiente.
Batata: São melhor armazenados em temperatura ambiente em local seco e bem ventilado. A umidade e as baixas temperaturas favorecem a maturidade e aumenta a concentração de açúcares nos legumes, assim você pode mudar a cor para o escuro e também textura.
Cebolas: Com casca, este vegetal se conserva melhor fora da geladeira, ele mantém a sua polpa firme com bom sabor e textura, enquanto o frio se deteriora a pele não pode proteger a celulose e qualidades suficientes.
Banana: O frio da geladeira causa danos escuros a sua pele e tornando-a permeável, por isso seu sabor e textura também podem ser danificados porque a fruta não segue seu vencimento normal, é claro.
Alho: O alho como cebola é firme e de bom sabor fora da geladeira, pois o frio faz com que seja mais suave e mais macio do que ele realmente deve ser.
Estes são cinco alimentos vegetais que você não deve armazenar na geladeira, se você quer mantê-los em boas condições por mais tempo e manter as suas propriedades, os mantenha longe do frio, assim podem conservar a sua textura, sabor e nutrientes em alguns casos.
Você sabe, para não desperdiçar e comer alimentos mais ricos e uma alimentação saudável, o melhor é evitar a conservação dos alimentos na geladeira pois esses vegetais não se beneficiam do frio.