Os antioxidantes são um dos maiores aliados da nossa saúde. Estas moléculas cuja importância deriva da proteção oferecida às células saudáveis contra a ação dos radicais livres, que são substâncias químicas instáveis e altamente reativos que danificam o corpo, uma vez que modificam o DNA, as gorduras e proteínas .
Estes radicais livres são responsáveis pelo envelhecimento precoce e doenças degenerativas da natureza, como Parkinson e Alzheimer. Também aumenta o risco de doenças cardiovasculares e câncer.
O consumo regular de alimentos ricos em antioxidantes é vital para impedir a ação dos radicais livres e portanto, seus efeitos adversos à saúde. Existem mais de mil tipos de antioxidantes: vitamina E e C, certos minerais, selênio, zinco, cobre, enzimas e amino-cisteína. Eles permitem que o corpo eliminem os radicais livres.
Como podemos ver, é muito importante para incorporar esses antioxidantes para nossa dieta. Por isso, é muito importante conhecer os alimentos mais ricos em antioxidantes:
• Abacate
• As frutas vermelhas (amoras, morangos, framboesas, mirtilos …)
• Brócolis
• Couve, e em geral, todas as couves
• Cenouras
• Citrus
• Uvas
• Cebolas
• Espinafre
• Tomates
Também recomendo que você dê uma olhada no nosso artigo sobre os melhores alimentos diuréticos, no artigo você poderá tirar muitas dúvidas de outros alimentos, e focalize nos alimentos antioxidantes que cada um têm sua características e propriedades próprias, que em qualquer caso, são muito benéficas para a nossa saúde.