Para os vegetarianos, contar com alternativas dos laticínios livres de proteínas animal, é de grande valor ao cozinhar, por isso hoje, iremos lhe trazer três receitas de leites vegetais para fazer em casa e obter bons nutrientes.
– Leite de Aveia: Uma alternativa rica em carboidratos com o mínimo de gordura e proteína por porção de um copo fornece cerca de 86 Kcal e minerais importantes, como potássio, fósforo e magnésio.
– Horchata ou leite de junça: Apesar de amendoim não é fácil de obter, podemos encontrar em algum lugar que comercializado nozes sortidas. Leite de Chufa ou horchata é rica em gorduras boas e carboidratos e é também uma fonte de vitamina E por copo fornece cerca de 300 Kcal.
– Leite de coco: Fornece cerca de 350 kcal por porção e é uma fonte de potássio, vitamina E e gordura. É a alternativa com menos carboidratos dentre as três dicas.
Para os vegetarianos que querem desenvolver os seus próprios ingredientes, deixamos essas três receitas de leites vegetais que podem ser feitas facilmente em casa.