Eles surgiram na Ásia e, isso não é surpresa alguma! Afinal de contas, o arroz representa um dos principais protagonistas da cozinha asiática. Agora, queremos te perguntar algo: O quão bons são os biscoitos de arroz para a saúde? Abaixo trazemos algumas informações que te responderão a essa pergunta.
A bolacha de arroz é rica em carboidratos e fibras, enquanto as proteínas ficam em segundo plano. As proteínas contidas são de baixo valor biológico, ou seja, não possuem quantidade adequada de todos os aminoácidos. Alguns produtos encontrados no mercado ainda são livres de lactose e glúten, podendo ser consumidos por pessoas que são intolerantes.
Como consumir?
A bolacha de arroz integral pode ser consumida durante o café da manhã substituindo o pão ou como lanche intermediário tanto da manhã como da tarde. Acompanhada por geleia 100% fruta (ou sem açúcar) a bolacha também pode ser ingerida no pré-treino, pelo menos 30 minutos antes dos exercícios. A combinação garante os carboidratos e energia que são necessários para o organismo antes da atividade física.
Um ponto a favor: grãos inteiros
No geral, os biscoitos de arroz ou bolacha de arroz são elaborados a base de arroz integral. Isso é muito positivo dado que essa variação do grão aporta significativa quantidade de fibras e diversos minerais (ferro, magnésio e zinco). E representam uma grande fonte de energia.
Pois bem, nem todas marcas são iguais. Portanto na hora de escolher um pacote de biscoito deve ler as informações nutricionais e se assegurar de que seja um biscoito de arroz integral.
Outro aspecto nada dispensável: as calorias
Os biscoitos de arroz clássicos não contém gorduras, nem quantidades significativas de açúcar. Essas duas grandes carências o converte em um alimento com muito poucas calorias. O problema aparece quando compra os biscoitos doces, já que essa variedade vem carregada de açúcar.
Nossa recomendação? Mais uma vez, preste muita atenção nas informações nutricionais e fuja dos que tenham muito açúcar, frutose, sacarose ou xarope de milho.
Mas nem tudo é positivo…
Tudo tem um lado escuro e o biscoito de arroz -por mais branco que seja- não são uma exceção. E é que esse alimento possui muito sódio; uma unidade pode conter até 75 miligramas (o que representa 5% do que deveria consumir em um dia). É demais sobre tudo se tem uma predisposição a hipertensão.
Então? Os biscoitos de arroz podem formar parte de uma dieta saudável, servindo como uma grande alternativa para substituir o pão branco. Mas, é importante que os consuma com moderação. Nesse sentido, procure não o converter em seu snack de cabeceira; procure saciar seus desejos com frutas frescas ou frutos secos. Esses alimentos também te ajudarão a espantar a fome te trazendo muitos nutrientes.
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