As propriedades nutricionais do tomate para a saúde são muitas, por isso ele é um alimento muito recomendado. Entre todas as propriedades do tomate, as que se destacam é que ele é um excelente antibiótico e reduz os níveis de ácido úrico, é energizante.
O tomate pode ser consumido para melhorar as infecções hepáticas devido aos nutrientes que ele possui, e uma pesquisa mostrou que algumas propriedades do tomate ajudam a melhorar o fígado danificado.
É altamente recomendável para combater a hipoglicemia e a síndrome da fadiga crônica. Se você preparar um suco de tomate nutritivo com uma pitada de pimenta caiena e molho picante, isso vai revitalizar o fígado e as glândulas secretoras de adrenalina.
Em casos de anorexia é recomendado o consumo de tomate para estimular o apetite. Para que o tomate tenha essa propriedade é necessário que ele fique maduro no chão antes de ser colhido para que mantém todo o seu aroma e o sabor alcalino.
Os bebês a partir dos 6 meses de idade podem consumir o suco de tomate diluído em água (em partes iguais). O tomate é um bom complemento para a nutrição do bebê, e o momento que o bebê começa a consumir leite de vaca é recomendado a incorporação de um complemento, e o suco de tomate é muito bom para isso.
Receita com tomate
Tomate recheado com brócolis e palmito
4 tomates grandes – 850g
Flores de 1/2 maço pequeno de brócolis – 30g
100g de palmito em conserva picado
3 colheres (sopa) de queijo cottage – 45g
2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol – 20g
2 colheres (sopa) de salsinha picada – 8g
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
Aqueça o forno em 180ºC. Lave os tomates, faça uma tampa no lado oposto ao pedúnculo e reserve, remova as sementes, polvilhe sal na parte interior dos tomates, coloque em uma assadeira com a abertura voltada para baixo.
Depois vire os tomates e coloque os brócolis e os palmitos dentro dos tomates. Complete com o queijo cottage misturado com azeite de oliva, a salsinha, o sal e a pimenta do reino. Cubra com a tampa reservada dos tomates. Leve ao forno por 55 minutos ou até os tomates ficarem bem macios e os brócolis cozidos. Retire do forno.
Arrume os tomates nos pratos, polvilhe pimenta do reino e regue com o azeite de oliva restante. Decore com brócolis. Se preferir, use tomate cereja.