A vitamina b é constituída por um complexo vitamínico de várias substâncias, que são: B1 (tiamina), B2 riboflavina, B3 (niacina), B5 (ácido pantotênico), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico) e B12 (cobalamina).
Essas substâncias colaboram com inúmeras reações químicas no organismo humano, principalmente no mecanismo de respiração celular, fornecendo energia para o metabolismo.
Como podemos ver, existem muitas vitaminas no complexo B, e cada uma tem seus benefícios, então hoje nós vamos conhecer quais são os benefícios dessas vitaminas para a saúde.
Vitaminas do complexo B
Vitamina B2
Essa vitamina ajuda no aproveitamento energético da alimentação, ajuda também na formação das células vermelhas no sangue e mantém a estrutura da membrana mucosa da língua, da boca e do intestino sempre em boas condições.
Fontes de vitamina B2
É muito importante saber quais alimentos possuem a vitamina B2, alguns deles são:
Leite e seus derivados, couve e vegetais folhosos como o brócolis, agrião, repolho, etc… Cereais como o arroz, lentilha, aveia, cevada, trigo, levedo de cerveja, entre outros.
Outros alimentos que também possuem a riboflavina são o jambo, ovos, sementes de girassol, ervilhas, etc…
Vitamina B3
Essa vitamina está presente em todas as células do corpo, ela ajuda a transformar o alimento em energia, também ajuda a manter a pele sempre saudável e também as membranas mucosas.
Além disso, ela é muito importante no funcionamento saudável do sistema neurológico.
Fontes de vitamina B3
Os alimentos fontes dessa vitamina são: bife de fígado, atum, carne branca de frango, rim, salmão, amendoim, semente de girassol…
Vitamina B5
Ela é muito importante para o metabolismo e na conversão de gordura em energia, além disso, ela é muito importante na formação de hormônios e substâncias que regulam o nosso sistema nervoso.
Fontes de vitamina B5
Fígado, cogumelo cozido, milho, abacate, carne de galinha, ovos, leite, vegetais, legumes, etc… Essas são algumas fontes de vitamina B5.
Vitamina B6
Essa vitamina é importante para um bom metabolismo das proteínas e do ferro.
Ela também é importante para um funcionamento adequado do sistema nervoso, para a formação de células vermelhas do sangue e a síntese de hormônios.
Fontes de vitamina B6
Ela é encontrada em grandes quantidades em alimentos como o salmão e a melancia…
Vitamina B9
Essa vitamina também é conhecida como o ácido fólico, que é muito importante para reduzir o risco de más formações congênitas do cérebro e da espinha dorsal, portanto, as gestantes devem consumir alimentos ricos nessa vitamina, para evitar más formações no bebê.
Fontes de vitamina B9
O feijão preto e a carne de salmão são algumas das melhores fontes de vitamina B9.
Vitamina B12
Muito importante na formação das células vermelhas do sangue, a vitamina B12 também ajuda na redução do risco de alguns tipos de anemia e no bom funcionamento e divisão das células do corpo, principalmente as células nervosas e celúlas cerebrais…
Fontes de vitamina B12
Alguns dos alimentos ricos em vitamina B12 são o bife de fígado, fígado de frango cozido, salmão, leite desnatado, etc…
Como nós vimos, as vitaminas do complexo B são muito importantes para a nossa saúde, por isso devemos consumir regularmente os alimentos que são ricos nessas vitaminas.