O centeio é um cereal com um alto valor nutritivo e pertence à família do trigo e da cevada, e é conhecido por seu gosto requintado. É usado principalmente na fabricação de pão e tornou-se um cereal muito popular em muitas partes do mundo. E hoje você vai conhecer quais são os benefícios do centeio para a saúde.
Benefícios do consumo de centeio
O centeio é uma excelente fonte de fibras, o que vai fazer com que você se sinta saciado por mais tempo. Isso acontece por que o centeio tem uma grande capacidade de absorver água.
Se você acrescentar o centeio no café da manhã você vai se sentir com mais energia durante todo o dia.
Para os diabéticos
Estudos recentes mostraram que os benefícios do consumo de pão de centeio reduz a incidência de diabetes tipo II, que gera uma resposta de insulina muito menor do que quando você consome o pão de trigo.
Melhore a sua qualidade de vida
O centeio é uma fonte de fibra solúvel, e consumindo este tipo de cereal os níveis de colesterol ruim serão reduzidos, o que vai impedir o entupimento das artérias que poderiam provocar ataques cardíacos ou outros problemas cardíacos. Além disso, o centeio contém magnésio, que irá ajudá-lo a controlar a sua pressão arterial e dar mais saúde para o seu coração.
Os fito-nutrientes que o centeio possui também são muito eficazes na prevenção de arritmias e outros problemas cardiovasculares.
Como você pode ver, o consumo de centeio é muito bom para a saúde, então procure acrescentá-lo em sua dieta, isso vai melhorar a sua qualidade de vida.