Alimentos da temporada do mês de julho

– Abóbora: apresenta grande quantidade de antioxidantes como carotenos. É rico em potássio, fibras e vitamina C.
– Pepino: a maioria de sua composição é água. Por este motivo, tem um baixo valor calorífico. Inclua seu alto teor de vitamina E, tornando-se um remédio caseiro, muito comum para as condições da pele.
– Melão: 80% de sua composição é água. As poucas calorias que tem vem do seu moderado teor de açúcar. Tem muita fibra e carotenoides com capacidade antioxidante.

Aqui estão algumas receitas para que você possa colher os benefícios desses alimentos:

– Creme de abóbora e abobrinha: abóbora média, 3 abobrinha, uma cebola, sal e pimenta. Ferver em meio litro de água os legumes por 20 minutos. Após este tempo, bata e ajuste o sal. Antes de servir, adicione um pouco de pimenta.

– Strudel de pepino, tomate e queijo: Corte o tomate e o pepino em fatias finas. Nós colocamos em um prato uma fatia de tomate e outra de pepino alternadamente. Terminamos com uma fatia de queijo coalho que tem baixo teor de gordura. Antes de servir coloque um pouco de azeite, sal e uma pitada de orégano.

– Presunto e melão no espeto: você pode usar como entrada ou como prato principal. Use um melão ja maduro. Corte pedaços de melão de uma polegada de espessura. coloque-o em um espitinho, uma bola de melão e uma fatia de presunto, alternadamente.

Espero que gostem das receitas e divirta-se!