Tenho certeza que alguma vez já ouviu falar dos super alimentos e do quão bem eles fazem a nossa saúde. No entanto, muitas vezes por mais que sejam excelentes e que devemos come-los, nosso paladar não opina o mesmo.
Por sorte, a ciência nos segue surpreendendo. Foram descobertas novas alternativas de super alimentos aos que conhecemos e que podemos incluir em nosso plano de alimentação.
A couve pela couve-flor
A couve é um dos mais novos super alimentos e que pode ser substituído perfeitamente pela couve-flor, pois nem todo mundo gosta dela (convenhamos que seu aroma não é o mais delicioso do mundo). Ambos vegetais são crucíferos, desintoxicantes naturais e excelentes para prevenir doenças cardíacas e o câncer.
Sementes de chia pelas de sésamo
Hoje em dia é fácil encontrar sementes de chia, pois fazem parte de vários itens preparados como pães, sobremesas e saladas.
No entanto, nem todas gostam da consistência que ela tem uma vez que entra em contato com algum líquido. Por isso, é uma boa ideia substitui-la pelas sementes de sésamo, pois contém a mesma quantidade de ômega-3.
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A quinoa por grão de bico
A quinoa está na moda e, por isso mesmo é tão difícil de se conseguir. Por isso, se deseja consumir os mesmos benefícios nutricionais, uma boa ideia é utilizar grão de bico como substituto, devido que tem a mesma quantidade de carboidratos, de fibras e proteínas.
Goji berries por mirtilos
Uma vez estava vendo quais eram os melhores superalimentos e nos listados apareceu a goji berries… diante do nome exótico não pude deixar de me perguntar “e onde eu vou conseguir isso?”
Por sorte, temos uma fruta que está mais ao alcance de todos: os mirtilos. Ambos frutos produzem os mesmos benefícios , no entanto contém as mesmas quantidades de antioxidantes e de polifenóis.
Couve crespa por kallete
Se não conhece, o kallete é um híbrido do cruzamento da couve de bruxelas com a couve. Elas substituem perfeitamente as propriedades da couve crespa, são muito mais fáceis de digerir e a textura é muito mais suave do que a couve crespa.
O que achou dessas alternativas de substituição aos super alimentos? Experimente-os e nos conte o que achou, esperamos seu comentário.