Pensar sobre quais são as vantagens e desvantagens de comer carne não é um convite para ser vegetariano ou para deixar de comer carne, e tampouco é para consumi-la diariamente deixando de lado o frango ou peixe.
A carne vermelha, sem dúvida, é um dos alimentos que fazem parte da base alimentar de muitas pessoas, e pode ser preparada de diferentes maneiras, e para todos os gostos. Mas quanto ela é boa para a nossa saúde?
Ventagens de comer carne
Comer carne, por exemplo, é bom para o corpo, pois fornece vitaminas B2 e B12, também é rica em ferro, proteínas, cálcio e potássio.
Quando comemos carne vermelha fornecemos para nosso corpo o ferro essencial para evitar a anemia, porta de entrada de doenças perigosas para o nosso corpo. Ajuda a formação de hemoglobina, uma proteína presente nos glóbulos vermelhos que transporta oxigênio para o sangue, além disso, ajuda no bom desempenho do nosso corpo e o bom funcionamento do nosso cérebro.
Outra vantagem é que ela proporciona ao corpo os minerais como o magnésio, cálcio, sódio, zinco, selênio, cobre, manganês e fósforo, todos os elementos que o corpo necessita para uma bom rendimento.
Desvantagens de comer carne
De acordo com especialistas em nutrição, o excesso de consumo de carne gera mais proteína e gordura. Como diz o ditado, tudo em excesso é ruim, então temos de assegurar que a nossa alimentação seja mais equilibrada e que nosso corpo adquira nutrientes de diferentes alimentos, não apenas da carne.
Exagerar no consumo de carne processada pode fazer mal ao nosso intestino, chegando ao ponto de causar câncer. Portanto, é aconselhável não abusar porque ela também pode desenvolver outras doenças, como diabetes, colesterol alto e prisão de ventre.
O consumo de carne fornece ao nosso corpr proteínas e minerais que precisamos. No entanto, o consumo excessivo pode representar riscos para a nossa saúde, como as doenças cardiovasculares. E você, é uma daquelas pessoas que consomem carne vermelha todos os dias?