O kiwi é composto principalmente de água, tem um médio aporte calórico por sua quantidade de hidratos de carbono. Contém duas vezes mais vitamina C do que uma laranja, também tem vitaminas B e E, minerais e fibras solúveis e insolúveis, por seu efeito laxante melhora o trânsito intestinal.
Propriedades nutricionais do kiwi
Kiwi fornece 54 calorias por 100 gramas de fruta, 12% de açúcar, 1% de proteína e 0,5% de gordura. Seu consumo é adequado para crianças, jovens, adultos, atletas, gestantes, lactantes e idosos por causa de seu alto teor nutritivo e substâncias antioxidantes.
Seu uso não é recomendado para pessoas que têm doença renal que necessitam de uma dieta controlada de potássio. Também não é aconselhável em quadros de diarréia e alergia à proteína do leite de vaca.
Devido às propriedades, o kiwi é recomendado para a prisão de ventre, doença cardiovascular, diabetes, hiperuricemia e gota, anemia, estresse, baixa imunidade, hipertensão, doença celíaca e gravidez.
É geralmente consumido fresco, mas também pode ser usado para decoração de pratos. Você pode adicionar em saladas, no preparo de geléias, sucos, bebidas e doces.