Muitos querem cozinhar de forma mais natural, evitando produtos industrializados e refinados. Para isso, existem diferentes misturas de especiarias muito benéficas para a saúde, além de serem realmente deliciosas e saudáveis, essas especiarias são recomendadas para toda sua família. Conheça agora essas especiarias.
Canela Adoçante
A canela adoçante é muito boa para ser polvilhada em torradas ou assados doces, e até mesmo para ser misturada com farinha de aveia e com essa mistura, é possível fazer vários pratos.
Para prepará-lo você precisa de 1 xícara de adoçante e 2 colheres de sopa de canela em pó. Se você deseja realçar o sabor da canela, adicione 2 colheres de sopa a mais na preparação. Além disso, você pode dar um estilo mais original, adicionando meia colher de chá de noz-moscada. Em uma tigela coloque todos os temperos e misture bem. Ao usar o adoçante em vez de açúcar, você pode usá-lo para preparar qualquer tipo de sobremesa sem medo de ganhar peso, pois não vai conter calorias.
Mistura de especiarias para tortas doces
Em uma tigela coloque 2 colheres de sopa de canela em pó, meia colher de chá de pimenta da Jamaica, 1 colher de noz-moscada e 1 colher de chá de gengibre em pó. Você só precisa misturar todos os ingredientes e armazenar em um recipiente hermético. Essa mistura de especiarias é ideal para ser utilizada em tortas doces.
Pimenta em pó
Você pode usar a pimenta em pó em sopas e em quase todos os tipos de receitas. Para preparar essa especiaria, basta misturar 1 colher de chá de colorau, 1 colher de páprica, 2 colheres de cominho, 3/4 de colher de chá de pimenta em pó, 1 colher de chá de orégano e 2 colheres de chá de alho em pó.
Curry
Esta mistura de especiarias tradicionais da comida indiana é usada principalmente para condimentar sopas e dar sabor a várias carnes, especialmente na carne dos peixes. Para preparar isso você vai precisar de 3 colheres de sopa de açafrão, 2 de coentro, 1 de canela em pó, 1 de gengibre, 1 de sementes de mostarda, meia de pimenta branca, meia de sementes de feno grego, meia de sementes de cardamomo e 2 ou 3 cravos. Acrescente também meia colher de chá de noz-moscada, uma pitada de pimenta caiena e uma pitada de pimenta do reino. Todos estes ingredientes devem ser colocados em uma tigela e misturados muito bem, em seguida, armazene essa mistura em um recipiente hermético.
Sal temperado
O sal temperado pode ser usado em várias receitas diferentes. Você só precisa de sal fino e alho em pó. A cada porção de sal temperado você vai precisar de 3 partes de sal e 1 de alho em pó.
Como você viu, estas misturas de especiarias são realmente saudáveis e dão muito sabor aos alimentos, eles não contêm aditivos e nem conservantes, por isso eles não são prejudiciais para a saúde.