Para os amantes de hambúrguer que buscam comer mais saudável sem adicionar calorias de má qualidade ou desnecessários de gordura, hoje trazemos uma excelente opção que deixe a sua prescrição. É um hambúrguer de brócolis e grão de bico por porção de 1 unidade veja:
110 Kcal
Carboidratos – 66%
Proteínas – 21 %
Gorduras – 13 %
Ingredientes (para 5 unidades)
200 gramas de grão de bico cozido (1 xícara ou 1 lata de grão de bico enlatado), 100 gramas de brócolis, 1 cebola grande, 1/2 xícara de migalhas de pão, 1 dente de alho, salsa e sal a gosto.
Preparação
Para começar a fazer esses hambúrgueres de brócolis e grão de bico precisa lavar e branquear ou cozinhar brócolis. Quando são cozidos coloque-os em uma tigela com o grão de bico cozido já cozidos e escorridso assim também podemos adicionar a cebola picada finamente.
Nós processamos esses três ingredientes juntos até formar uma pasta não muito homogênea e adicionamos depois um dente de alho picado, pitada de sal a gosto e salsa em quantidade necessária, mas podemos negligenciar perfeitamente.
Nós adicionamos metade de um pão ralado e misture a receita, e o restante é usado para fazer as mãos circulares e criar os hambúrgueres do formulário.
Asse por 20 minutos ou até dourar dos dois lados e estará pronto para comer.
Para comer
Estes hambúrgueres de brócolis e grão de bico são ótimos como uma refeição principal, se acompanhado com uma salada ou usá-los para criar um lanche saudável.
Eles são ricos em fibras, potássio, magnésio e fósforo, além de conter proteínas completas de plantas que se complementam e legumes e cereais.
Eles são uma forma diferente de incluir brócolis e legumes na dieta. Como se isso não bastasse, eles são livres de colesterol, são adequados para pessoas com diabetes e claro, são ideais para os vegetarianos estritos, porque eles não têm ingredientes de origem animal.