O glúten é um componente que se encontra em muitos cereais e que se for consumido por pessoas celíacas podem causar diferentes transtornos. Mas sem dúvida, uma dieta isenta de glúten não garante uma vida saudável.
Então hoje você vai conhecer quais são as consequências de uma dieta sem glúten.
É impossível ganhar peso
Aquelas pessoas que são celíacas não conseguem engordar, pois as vilosidades que recobrem o intestino delgados são incapazes de absorver os nutrientes e as calorias dos alimentos que são consumidos, tais como farinhas e seus derivados.
Uma dieta sem glúten causa deficiência vitamínica
Os alimentos livres de glúten não possuem as principais vitaminas necessárias para que o organismo funcione corretamente.
Aumenta os níveis de colesterol
Uma das características mais interessantes dos alimentos livres de glúten é que eles possuem uma grande quantidade de gorduras trans, o faz com que os níveis de colesterol ruim aumentem, que podem causar problemas cardiovasculares como infartos ou arritmias cardíacas.
Então é muito importante que você consuma alimentos ricos em fibras solúveis, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol.
Problemas intestinais
Seguir uma dieta sem glúten pode provocar constipação ou diarréia por não consumir as quantidades de fibras solúveis necessárias para evitar esses problemas. Procure consumir grãos ricos em fibras, isso vai evitar a constipação e a diarreia.