Na busca de obter um substituto perfeito para o açúcar, com muitas opções disponíveis para nós. Adoçantes artificiais são muitas vezes os mais apelo, mas não podemos esquecer que a natureza oferece muitas alternativas. Neste post vamos parar um adoçante que é muito popular nas atualizações, é o açúcar de bétula.
Esta variedade de açúcar, extraída a partir de vidoeiro, também é conhecido como o xilitol. Certamente mais de uma ocasião que temos visto em alguns rótulos dos produtos e realmente não sei o que é. Por este motivo, vai parar em suas propriedades, uma vez que é um açúcar natural que pode ser muito bom quando se trata de adoçar a nossa comida e bebida.
Esse tipo de açúcar tem sido usado na Finlândia desde há centenas de anos. É obtido a partir da casca de vidoeiro, de modo que é completamente natural e saudável para o corpo. Muitos têm chamado açúcar de madeira, e de certa forma tem toda a razão. Este tipo de açúcar pode ser a alternativa perfeita quando se usa um tipo de açúcar muito saudável.
Inimigo da cárie
Primeiro, note que ele não causa cáries. Numerosos estudos descobriram que as bactérias na boca não prosperam com este tipo de substância, de modo que a acidez do mesmo não aumenta e sem dentes em risco. Além disso, o xilitol ou o açúcar de bétula também é muito bom quando bactérias reduzem a placa, prevenir o crescimento bacteriano e também para diminuir a adesão da placa à parede dos dentes.
Menos calorias
Em geral também tem muito menos calorias do que o açúcar convencional, isto é, 40% menos calorias do que o açúcar convencional. Por isso, é altamente recomendável usar dietas de baixas calorias ou processo de emagrecimento. Para isto deve ser adicionado o índice glicêmico, que é menor do que o açúcar convencional.
Esta taxa mais baixa nos ajudará a evitar um excesso de níveis de glicose e aumento do mesmo no corpo. Portanto açúcar bétula é completamente útil para os diabéticos, pois eles podem usá-lo sem problema e sempre será muito mais saudável do que os adoçantes químicos. Mas, no entanto, não devemos esquecer que muito pode ter um efeito laxante.
O açúcar de bétula pode ser encontrado em lojas especializadas ou ervanários e é apresentado em diferentes formatos, para o consumo deste tipo de açúcar tem aumentado nos últimos tempos, é que podemos usar em alimentos, bebidas, receitas… Além disso, tem quase o mesmo poder adoçante que o açúcar convencional.