Top 5: Vegetais ricos em fibras
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A fibra é essencial em uma dieta saudável. Esta é encontrada naturalmente em grãos integrais, frutas, verduras e legumes. Aqui apresentamos-lhe os vegetais ricos em fibras que você pode adicionar ao seu dia facilmente.
1 – Ervilhas
As ervilhas são ricas em fibras. Uma xícara de ervilhas cozidas traz 8,6 gramas de fibra. Você pode adicioná-las à saladas, tortas salgadas ou arroz.
2 – Batata
Este vegetal é um dos legumes que contém mais fibras. Uma só batata média cozida no forno, proporciona cerca de 8 gramas de fibra. Você pode cortá-la em cubos para adicionar em uma sopa ou cozinhar em uma panela com azeite e especiarias.
3 – Abóbora
Outro vegetal com alto teor de fibras é a abóbora. Uma xícara de abóbora cozida fornece 5,7 gramas de fibra. Você pode prepará-la em forno ou cozinha em água fervente, e sabe-se que até mesmo as sementes de abóbora possuem fibra.
4 – Brócolis
Também é rico em fibras. Uma xícara deste vegetal cozido contém 4,8 gramas de fibras. Você pode cozinhá-lo em água ou vapor, e adicionar suco de limão e especiarias para servir.
5 – Couves de Bruxelas
E, finalmente, entre os 5 vegetais com alto teor de fibras está a couve de bruxelas. Uma xícara deste vegetal cozido fornece 4,1 gramas de fibra. Você pode preparar assada no forno, refogadas ou cozidas no vapor.
Todos os vegetais fornecem fibras à sua dieta, seja em maior ou menor grau. Portanto, é importante que come-los diariamente. A fibra contida em vegetais pode ajudar a prevenir doenças cardíacas e diabetes tipo 2 e reduzir o colesterol, melhorar o trânsito intestinal e ajudar a perder peso.
Cenouras cruas também são ricas em fibras e estão disponível durante todo o ano. Uma xícara deste vegetal fornece 3,1 gramas de fibra. Você pode adicionar a cenoura cozinhada para preparar guisados e sopas ou refogados com outros legumes, mas o seu conteúdo de fibra não vai ser o mesmo.
