Os alimentos fermentados são aqueles que passam por diversos processos, voluntariando o crescimento de alguns micro-organismos e bactérias que na maioria dos casos são idôneos e aptos para o consumo humano. Nesse seleto grupo podemos mencionar alguns tipos de queijo, a cerveja, soja, vinagre e diversas variedades de pães. Mas o que muitos não sabem […]
Hoje em dia, um iogurte refrigerado adequadamente e embalagem adequada, pode ser bom para o consumo até meses após a sua embalagem. Mas por quanto tempo podemos comer um iogurte? Esse período indefinido entre a data de durabilidade mínima e prazo de validade é o único que vai hesitar em tudo entre comer ou lance. […]
Misturas de granola pode ser a priori um alimento muito saudável, mas tenha cuidado com o comércio. Eu gosto de combinar o iogurte natural com queijo fresco batido desnatado para adicionar mais proteína e ligeiramente variar o sabor e textura. Seus contrastes deliciosamente cremoso com granola crocante e doce sabor da fruta da época. Ingredientes […]