O que fazer diante de uma intoxicação alimentar?
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Em países como os Estados Unidos, uma de cada seis pessoas sofrem um intoxicação alimentar uma vez ao ano causada por vírus e gérmens presentes nos alimentos; que levam a pessoa afetada a ter sintomas como náuseas, vômito e diarreia, entre outros sintomas. Mas, o que pode ser feito a respeito? iremos te contar agora mesmo!
O que fazer diante de uma intoxicação alimentar?
Em primeiro lugar, é necessário saber que existem diversos tipos de intoxicação alimentar:
– E Coli: São gérmens presentes no intestino de animais e seres humanos. Alguns tipos transmitem doenças através de alimentos mal preparados.
– Noro-vírus: No geral se transmite durante o processo de preparação dos alimentos.
– Botulismo: É grave e é contraído devido alimentos mal enlatados ou conservados.
– Salmonela: Essa doença é causada por alimentos crus ou poucos cozidos, já que a bactéria não é eliminada.
Ao que se deve uma intoxicação alimentar?
– Se a matéria fecal tem contato com a comida ou bebida pode contaminá-la.
– Consumir alimentos crus implica um risco de doenças, já que as bactérias não são eliminadas pela temperatura de cozimento; inclusive há algumas que sobrevivem se os alimentos forem pouco cozidos.
– A água contaminada também trás riscos de doenças.
Grupos de maior risco
– Mulheres grávidas;
– Crianças;
– Idosos;
– Pessoas com sistema imunológico debilitado.
Sintomas da intoxicação alimentar
Além dos descritos acima, também pode acontecer de:
– Febre leve;
– Fraqueza;
– Dor abdominal;
– Dores de cabeça.
Além desses, existem outros sintomas que indicam que a intoxicação alimentar é de caráter grave e esses são:
– Quando vomita os líquidos que bebe;
– Quando se tem diarreia por mais de três dias;
– Se têm febre alta (de mais de 38,5°);
– Secura dos lábios;
– Urinar com pouca frequência;
– Possui dificuldade de falar ou ver.
Como se trata uma intoxicação alimentar?
Se sofre por mais de dois dias e alguns dos sintomas mencionados acima, é necessário que você vá ao médico imediatamente (embora muitas pessoas prefiram cuidar disso sozinhas, o que é errado), é importante recorrer ao médico para que ele avalie a gravidade do seu caso e tome as medidas necessárias.
Ele pode te pedir uma análise da matéria fecal e receitar alguns antibióticos, assim como administrar um soro via intravenosa para reidratar o corpo.
Como evitar uma intoxicação por alimentos
– A melhor forma é se precavendo com o que come, sobre tudo se estiver fora ou em lugares com pouca higiene;
– Sushi, carnes e outros produtos que são comidos crus são os que possuem maior risco;
– Leite, queijo e sucos: se não são pasteurizados é melhor não consumi-los;
– Não coma frutas e verduras sem lavar;
– Lave bem as mãos antes de comer ou preparar seus alimentos.
Salvo de raras exceções, não iremos morrer por uma intoxicação alimentar, no entanto, se acredita que pode ter contraído alguma doença por um dos motivos citados acima, é melhor recorrer ao seu médico sem demora.
