Intolerância a lactose ou veganismo: Veja formas de substituir o leite

Intolerância a lactose ou veganismo: Veja formas de substituir o leite

leite capa

Os laticínios oferecem uma grande infinidade de nutrientes, como proteínas, cálcio, potássio, magnésio, os quais desempenham um papel importante como a manutenção da saúde da densidade óssea e combate da hipertensão.

Apesar de todos os benefícios os laticínios também possuem um fama ruim. Algumas pessoas simplesmente não toleram, enquanto outros, por seu estilo de vida, preferem removê-los de sua dieta.

Se você estiver em qualquer um destes dois grupos não perca os substitutos lácteos que você pode usar:

Leite de amêndoas

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Uma alternativa ao leite é a amêndoa que é boa para usar em seu café, cereais, cozinhar, ou como parte de uma refeição. Esta alternativa cremosa é cheia de antioxidantes, vitamina E e gorduras omega-3 é super saudável. Também carece de colesterol e gorduras saturadas, é uma opção com poucos carboidratos, e tem menos calorias que um copo de leite. Além disso, é fácil de se fazer em casa.

Iogurte e Sorvete

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O sorvete e o iogurte são alimentos básicos para se consumir no verão, e também possuem proteínas com probióticos muito saudáveis. Para uma escolha mais saudável, substitua o sorvete de frutas e misture com creme de abacate.

Manteiga

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Geralmente tem uma má reputação pelas 12 gramas de gordura por colher de sopa. Mas dependendo para que ela é usada, existem diferentes alternativas.

Para cozinhar: Altere a quantidade necessária de manteiga em uma receita de cozimento por óleo vegetal (como canola ou azeite) e purê (como purê de maçã). A regra geral é a de substituir 3/4 da quantidade de manteiga na receita por azeite de oliva, ou substituir por partes iguais de purê de frutas como o da maçã.

Para untar: Se o seu café da manhã não é completo sem a manteiga, a manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa é algo que deve ser considerado. Estão cheios de gorduras saudáveis ??para o coração e oferecem cerca de 8 gramas de proteína por 2 colheres de sopa.

Esperamos que estas alternativas te ajudem na busca de novas formas de consumir laticínios.

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