Dieta saudável para celíacos

Dieta saudável para celíacos

Dieta saudável para celíacos

Uma dieta saudável para celíacos deve ser livre de glúten, mas deve ser equilibrada para fornecer todos os nutrientes e minerais necessários para manter o corpo saudável.

Em uma dieta saudável para celíacos não deve faltar:

O arroz integral ou selvagem
Quinoa
Amaranto
Linho
Milho
Painço
Aveia sem glúten
Sorgo

As pessoas celíacas devem saber que a maioria dos alimentos sem glúten não têm grandes quantidades de vitaminas, então você deve consultar um nutricionista e ver a possibilidade de tomar um suplemento.

É necessário ler atentamente os rótulos dos produtos para garantir que eles estão livres de glúten.

Aveia pode ser tolerável para muitos celíacos, no entanto, é geralmente combinado com trigo na preparação de vários produtos alimentares, por isso seu consumo não é recomendado, se for consumir, tenha absoluta certeza que ela está isenta de glúten.

Os alimentos que são naturalmente sem glúten

Frutas frescas
Carne fresca, carne de porco, frango, peru, peixe e marisco
Ovos frescos
Leite puro, manteiga, margarina
Feijões
Milho
Arroz branco, arroz integral, arroz selvagem
Nozes e sementes
Óleos
Açúcar, mel, melaço
Especiarias e ervas sem aditivos

Conselho para uma dieta sem glúten

A melhor coisa a se fazer para economizar tempo e dinheiro é identificar todos os alimentos que contêm glúten e que você gosta. Assim, você pode se alimentar corretamente.

Exemplos de possíveis menus sem glúten

Café da manhã

Ovo, queijo, vegetais, omelete com batatas e frutas frescas
Iogurte com frutas frescas

Almoço / Jantar

Carne ou peixe grelhado, batatas e legumes assados
Refogue a carne e os legumes com arroz

Lanches

Frutas frescas ou em conserva com iogurte ou sorvete
Bolos de arroz com queijo ou manteiga de amendoim

Se você acabou de começar o seu plano de dieta sem glúten não hesite em recorrer a profissionais, nutricionistas e até mesmo grupos celíacos, você precisa se informar corretamente e mais profundamente sobre esse assunto, para não fazer nada de errado e ficar sempre saudável.

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